Derde generatie familiebedrijf dat authentieke messen maakt in dé messenhoofdstand van Frankrijk.
Derde generatie familiebedrijf uit Frankrijk Met 18 medewerkers in het productieatelier vervaardigt het bestek van Claude Dozorme 800 producten per dag, volledig op zijn site. Of het nu gaat om het snijden, slijpen, polijsten en monteren van staal, de belangrijkste fasen in de vervaardiging van een met Claude Dozorme gestempeld product zijn al meer dan een eeuw onveranderd gebleven. Tegenwoordig is de geschiedenis van een Claude Dozorme-mes onlosmakelijk verbonden met de staalkeuze. Opmerkelijke snit, makkelijk te slijpen, hardheid van het lemmet… Deze eigenschappen zijn inherent aan bestekstaal. Of het nu roestvrij of Damascus is, het gebruikte staal wordt streng geselecteerd om volledig te voldoen aan de kwaliteitseisen van het merk. Jaarlijks wordt op deze manier bijna 10 ton staal van grote Franse, Duitse of Zweedse staalfabrieken getransformeerd. Authentiek streekproduct uit Thiers Het mes LE THIERS heeft een zeer herkenbare vorm, zowel modern als tijdloos: een dubbele golf in de lijn, waarbij de schuine kanten aan beide uiteinden van de sleeve zijn omgekeerd en een V-vorm . De ronding van de handgreep moet doorlopend en regelmatig zijn en mag geen uitstekende of inspringende delen hebben. Het ontwerp van dit mes is geregistreerd bij het INPI (Nationaal Instituut voor Industrieel Eigendom). De Thiers-messen zijn ontstaan uit een gezamenlijke reflectie van de messenmakers van Thiers en dragen de naam van hun stad, de hoofdstad van het Franse bestek. Vanuit Thiers werden eeuwenlang vele modellen messen vervaardigd. De vervaardiging ervan moet voldoen aan zeer strikte kwaliteitsregels. Om de authenticiteit en de territorialiteit van het Thiers-model te garanderen, moet elk onderdeel en elke fabrikagestap volledig worden uitgevoerd in de regio van Thiers. Unieke interpretatie door Claude Dozorme Claude Dozorme kon zijn verbeelding de vrije loop laten en heeft zijn eigen interpretatie gemaakt. Klassieke of eigentijdse messen maar telkens sterk beïnvloed door de geest van Claude Dozorme. Het moet gezegd worden dat de Thiers-messen, die van A tot Z zijn vervaardigd binnen Maison Claude Dozorme, erg populair zijn en zich onderscheiden van anderen.
